Gratin de pommes de terre, céleri et chorizo

Name: Gratin de pommes de terre, céleri et chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g de lait; 250 g de crème liquide 30-40% m.g.; 3 gousses d'ail; 10 g de beurre doux; 600 g d'eau; 280 g de céleri branche; 80 g de chorizo doux; 600 g de pommes de terre; 1 - 2 pincées de sel; 1 - 2 pincées de poivre moulu; 2 pincées de noix de muscade en poudre