Bułki knyple

2.0 3 ratings

Prep. 40 min

Total 11 h

9 sztuk

Ingredients

Zaczyn drożdżowy (podmłoda)

100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe i pieczenie

600 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
320 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych
15 g soli
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 650.8 mg

Protein 8.5 g

Calories 1023.6 kJ / 244.6 kcal

Fat 1.2 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 48.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Recipes
Poland

You might also like...

Chleb tygrysi

4 Std.

Chleb cebulowy z wędzonym serem

2 Std. 55 Min

Ciabatty na zakwasie

17 Std.

Francuskie rogaliki (Croissants)

12 Std.

Bułki do hamburgerów

3 Std.

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1 Std. 40 Min

Chleb z ziarnami

2 Std. 30 Min

Dyniowy chlebek do odrywania (bez laktozy)

2 Std. 30 Min

Chleb na zakwasie z przyprawami

16 Std. 30 Min

Chałka z kruszonką

1 Std. 30 Min

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1 Std. 15 Min

Dyniowe cynamonki

3 Std. 40 Min

Show all

Show all