Skip to main content Search
Almejas con coco y curry

Almejas con coco y curry
4.5 2 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de jengibre fresco pelado, en trozos
  • 80 g de pimiento rojo en trozos
  • ½ de ají chombo (optional)
  • 30 g de aceite de coco
  • 500 g de almejas frescas en su concha, limpias
  • 200 g de leche de coco
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 30 g de raspadura
  • 1 pellizco de sal
  • 4 hojas de culantro fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 803.4 mg
Protein 20.7 g
Calories 1386.8 kJ / 331.5 kcal
Fat 16.1 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 13.7 g
Carbohydrates 21.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Del Caribe con amor 6 Recipes
International
La Alacena Panameña 60 Recipes
International

You might also like...

Tarta de manzana con glaseado de albaricoque

4.8(995)

1 h 10 min

Tortitas americanas esponjosas

4.7(108)

30 min

Gofres

4.2(73)

25 min

Nidos de huevo al horno

4.2(13)

4 h

Pancitos keto

4.9(31)

1 h 5 min

Medialunas de manteca

4.7(27)

5 h 30 min

Tostadas con aguacate y crema de queso fresco con nueces

4.5(110)

5 min

Bol de smoothie verde

4.7(29)

10 min

Carimañolas

5.0(3)

1 h 20 min

Hojaldras

4.4(5)

2 h 30 min

Cake de plátano con algarroba

4.6(34)

1 h 45 min

Waffles

4.0(167)

40 min

 Show all
Show all