Ramen "d'esquites"

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Prep. 5 min

Total 25 min

8 portions

Ingredients

70 g d'oignon
1 piment Chile de arbol, sec
3 gousses d'ail
30 g d'huile végétale
650 g de grain de maïs frais

de maïs à grains entiers en conserve
1000 g d'eau
1 ½ c. à thé de sel
5 brin de coriandre fraîche
250 g de nouilles ramen, sèches
8 c. à thé de mayonnaise
4 limes
8 c. à thé de fromage panela râpé

de paneer
piment oiseau frais pour accompagner, selon les besoins

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1065.2 mg

Protein 6.5 g

Calories 1275.5 kJ / 304.9 kcal

Fat 14.5 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 42.5 g

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