Jahodová tartaletka s bazalkovým krémem

5.0 2 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 48 h

8 kusů

Ingredients

Mandlové linecké těsto

25 gramů mandlové mouky
85 gramů moučkového cukru
230 gramů hladké mouky
130 gramů másla vychlazeného, na kousky
1 vejce velikosti S
1 špetka soli

Bazalkový krém

15 lístků čerstvé bazalky
270 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku plus navíc na dolití (cca 6 g)
4 gramy želatiny v plátcích (cca 3 plátky)
voda na namočení želatiny
20 gramů glukózového sirupu

20 gramů medu
65 gramů bílé čokolády na kousky

Dokončení

500 gramů jahod na čtvrtky

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 kus

Sodium 55.9 mg

Protein 8.9 g

Calories 2249.5 kJ / 537.6 kcal

Fat 36 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 18.5 g

Carbohydrates 47.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ČOKOLÁDA JINAK Recepty s hořkou a bílou čokoládou 8 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

30 min

Minicupcaky á la citrónový meringue páj

1 h 10 min

Krémové špaldové těstoviny s chřestem a jahodami

25 min

Pomalu vařené hrušky na červeném víně

No ratings

Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

6 h 10 min

Nugátovo-čokoládová pěna s malinami

1 h 20 min

Sous-vide roastbeef

94 h 45 min

Karamelové brownies

1 h 20 min

Gratinovaná treska s bešamelovou omáčkou

50 min

Pisco sour (citrónový koktejl)

10 min

Dubajská čokoláda

1 h 20 min

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

2 h 30 min