Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar
Prep. 45 min
Total 8 h
24 stuks
Ingredients
Amandel en Poedersuiker
-
amandelpoeder95 g
-
poedersuiker95 g
-
water500 g
-
azijn50 g
Italian Meringue
-
suiker75 g
-
water20 g
-
eiwitten op kamerteperatuur2
-
voedingskleurstof zwart, in poedervorm1 el
Bloemkoolmousse
-
gelatineblaadjes ongeveer 5,5 g3
-
eiwit1
-
zout1 snuifje
-
sjalot30 g
-
witte wijn1 el
-
witte chocolade callets25 g
-
bloemkoolroosjes200 g
-
room, min. 30% vet225 g
Afwerking
-
kaviaar (optional)30 g
-
eetbaar bladgoud (optional)
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 stuk
Sodium
20.3 mg
Protein
1.9 g
Calories
396.5 kJ /
94.8 kcal
Fat
5.8 g
Fibre
0.7 g
Saturated Fat
2.5 g
Carbohydrates
9.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Hap en Tap
5 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Ravioli Soep met Rundsvlees
No ratings
‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses
No ratings
Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)
No ratings
Zeevruchtennat met champagne
No ratings
Tarbot in champagnesaus
No ratings
Hartige cashew roomkaas
No ratings
Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella
No ratings
Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst
No ratings
Tonijnrijstsalade, eieren en rauwkost - Chocolade- en frambozengebak
No ratings
Mayonaise zonder ei
10 min
Kaas uilen
No ratings
Cheesecake (ongebakken)
5 h 30 min