Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

No ratings

Prep. 1 h

Total 12 h

16 porties

Ingredients

Gember-Limoenroomijs

gember geschild
20 g
suiker
50 g
limoensap
150 g
eierdooiers
3
room 40% vet
125 g
melk
125 g

Filodeeghoorntjes

filodeeg
4 vellen
boter gesmolten
50 g

Makreelmousse

gelatine blad
1
room, 35% vet
200 g
makreel gerookt, in stukken 2-3 cm
125 g
visfumet
50 g

Avocadocrème

limoensap
20 g
avocado rijp
1
olijfolie
1 scheutje
peper, gemalen
¼ tl
zout
¼ tl

Afwerking

eetbare bloemen
erwtenscheuten

Difficulty

advanced

Nutrition per 16 porties

Sodium 1682.3 mg

Protein 60.7 g

Calories 11204.8 kJ / 2678 kcal

Fat 217 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 115.8 g

Carbohydrates 135.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hap en Tap 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Mediterraans Rozemarijnbrood

Mediterraans Rozemarijnbrood

Brak ocen

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

Brak ocen

Krokante Onsen Eieren met Kool

Krokante Onsen Eieren met Kool

Brak ocen

Hummus

Hummus

5 min

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Brak ocen

Gefermenteerde frambozensiroop

Gefermenteerde frambozensiroop

128 godz. 10 min

Boemkool buffalo hapjes

Boemkool buffalo hapjes

35 min

Vegan Toastjes met Geroosterde Paprika en Cashewnotenpasta

Vegan Toastjes met Geroosterde Paprika en Cashewnotenpasta

30 min

Cider-Kipstoofpot

Cider-Kipstoofpot

Brak ocen

Muffins met intense chocolade (zonder toegevoegde suiker)

Muffins met intense chocolade (zonder toegevoegde suiker)

Brak ocen

Gyoza met kip en knoflook

Gyoza met kip en knoflook

45 min