Olleta de habichuelas con arroz y pencas

Olleta de habichuelas con arroz y pencas

3.9 47 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
6 raciones

Ingredients

  • 2 acelgas (en trozos)
  • 1 chirivía en trozos (100 g)
    1 zanahoria, en trozos (100 g)
  • 100 g de patata cortada en trozos
  • 100 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 150 g de cardo escaldadas (peladas y en trozos)
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de arroz de grano redondo
  • 1 alcachofa fresca cortada en octavos
  • 250 g de judías blancas cocidas (en conserva)

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Calories 299 kcal / 1252 kJ
Protein 6.88 g
Fat 13.12 g
Carbohydrates 38.45 g
Fibre 6.42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...