Ziegenkäse-Frittata- Sandwiches mit karamellisiertem rotem Zwiebelchutney

1.3 3 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 Portion

Ingredients

rote Zwiebel gewürfelt
500 g
Olivenöl
45 g
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
200 g
Salz
1 ¾ TL
Rotweinessig
200 g
Pilze, frisch in dünne Scheiben geschnitten
100 g
frischer Babyspinat grob zerkleinert, plus extra zum Garnieren
50 g
Eier
4
Milch
30 g
Schnittlauch, frisch gehackt
5 g
Paprika
½ TL
frischen Ziegenkäse zerkrümelt
60 g
Wasser
500 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) zu backen
2 - 3 EL
Knoblauchzehe in dünne Scheiben geschnitten
1
Baguette in 4 Stücke schneiden und waagerecht halbieren
1
Speckstreifen
8
Frischkäse
8 EL
Tomate
4 Scheiben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2157.1 mg

Protein 30.5 g

Calories 4611 kJ / 1102.1 kcal

Fat 62.4 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 105.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2 h 20 min

Schnelles Vitello Tonnato

20 min

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

1 h 20 min

Schinken-Ziegenkäse-Kroketten

9 h 20 min

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

1 h 20 min

Grüne Pfeffersauce

20 min

Kaltes Erbsensüppchen | Kohlrabi | Erdbeere

5 h 35 min

Rippchen mit Süss-Sauer-Sauce

40 min

Schokoladenmousse

3 h 20 min

Orientalische Grillbutter

8 h 15 min

Schweinshalssteak mit Knoblauch-Tomaten-Butter

1 h

Mandeltårta - schwedische Mandeltorte

8 h 15 min