Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

5.0 2 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 Portionen

Ingredients

Füllung

Erdbeere halbiert
200 g
Amaretto (optional)
50 g
Äpfel, Sorte Braeburn entkernt, in Stücken (2 cm)
200 g
Brombeere (siehe Tipp)
200 g
Zucker
50 g
Butter zum Einfetten

Streusel

Haselnuss, Haut oder blanchiert
50 g
Mandel, mit Haut
50 g
Mehl
100 g
Haferflocken
50 g
Zucker
90 g
Butter in Stücken
100 g

Vanillesauce (Crème anglaise)

Wasser
1000 g
Crème fraîche, mit 30% Fettgehalt
300 g
300 g Vollmilch
Eigelb
5
Zucker
50 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 40 mg

Protein 10 g

Calories 2715 kJ / 649 kcal

Fat 41 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Aïoli

5 min

Veganes Auberginen-Massaman-Curry

50 min

Cremiger Feta-Dip

5 min

Green Goddess Salad

20 min

Tom Kha Gai

45 min

Power-Smoothie

10 min

Weißkohlsalat mit Walnuss-Gorgonzola-Topping

20 min

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Egg poacher

50 min

Spaghetti mit Kirschtomaten und Pecorino

30 min

Mitternachtssuppe mit Lachs

45 min

Champignon-Porree-Cremesuppe

30 min

Pochierte Eier aus dem Eier-Pochierer

15 min