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Tarte flambée con datteri e pancetta
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Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
4 pezzi
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Ingredients

  • 300 g di farina e un po' di più per il piano di lavoro
  • 150 g di acqua
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 50 g di olio di oliva
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 100 g di datteri denocciolati
  • 2 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 200 g di panna acida
  • 20 g di miele
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 100 g di bacon a fette a pezzi (1 cm)
    100 g di pancetta a cubetti
  • 50 g di rucola
  • glassa di aceto balsamico per irrorare

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 13.8 g
Calories 2850.8 kJ / 681.4 kcal
Fat 33.3 g
Carbohydrates 83.7 g

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