Smashed Potatoes mit Ricotta-Spinat

4.1 14 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Blattspinat, TK aufgetaut
500 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
30 g
Meersalzflocken und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
¼ TL
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben (2-5 mm)
10 g
Wasser
300 g
Drillinge gewaschen, ungeschält
1000 g
Rosmarinnadeln (optional) gehackt
2 TL
2 TL Thymianblättchen, frisch
Weißwein
50 g
Sahne
100 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Speisestärke
15 g
Ricotta
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 491.5 mg

Protein 9.2 g

Calories 1354.8 kJ / 323.8 kcal

Fat 16 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 36.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 1/2026 40 Recipes
Germany

You might also like...

Cheesy-Gnocchi-Salat

25 min

Gnocchi mit jungen Möhren und Spinatsauce

40 min

Ratatouille-Eintopf mit Halloumi

30 min

Schupfnudeln mit Rote-Bete-Sauce, Feta und Rucola

15 min

Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen

55 min

Kartoffel-Sahne-Gratin-Türmchen

12 h

Winterliche Salatbowl mit Avocadocreme und Räucherlachs

40 min

Kimchi-Omelette

35 min

Smashed Brokkoli mit Schafskäse-Creme und Mandeln

40 min

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

35 min

Lauwarmer Maultaschen-Feldsalat

50 min

Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

40 min