Gâteau cercueil au chocolat sans gluten

Gâteau cercueil au chocolat sans gluten

5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
16 tranche

Ingredients

Gâteau au chocolat
  • de beurre non salé en morceaux, à température ambiante, plus un supplément pour graisser
    10
  • œuf de gros calibre
    8
  • de sucre divisé
    170 g
  • d'amandes crues
    140 g
    g noisette
  • de chocolat noir 70% de cacao coupée en morceaux
    285 g
Ganache
  • de chocolat noir 70% de cacao coupée en morceaux
    200 g
  • de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
    170 g

Nutrition per 1 tranche

Calories 487.7 kcal / 2040.7 kJ
Protein 8.8 g
Fat 39.1 g
Carbohydrates 27.1 g
Fibre 4.4 g

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