Skip to main content Search

Croquembouche con crema de naranja y chocolate
5.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 10 h
16 raciones
Sign up for free

Ingredients

Pasta choux
  • 300 g de agua
  • 160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
  • ½ cucharadita de sal
  • 20 g de azúcar
  • 240 g de harina de repostería
  • 6 huevos
Crema de naranja
  • 140 g de azúcar
  • 10 - 12 tiras de piel de naranja
  • 1000 g de leche
  • 100 g de maicena
  • 4 huevos
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cucharaditas de vainilla líquida
Chocolate fundido
  • 500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
Montaje
  • 2 - 3 cucharadas azúcar glas

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 157.5 mg
Protein 10.7 g
Calories 1991 kJ / 476 kcal
Fat 27.7 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 15.4 g
Carbohydrates 46.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain
Ventana al mundo 36 Recipes
Spain

You might also like...

Postre exprés con frutas naturales

4.5(41)

15 min

Eton mess (postre inglés de merengue, fresa y nata)

4.7(37)

7 h 40 min

Tarta helada de limón sin gluten

4.9(73)

6 h 50 min

Sabayón

4.7(30)

15 min

Tarta helada de crema de avellanas y mascarpone

4.4(154)

3 h 10 min

Mini cheesecakes de queso fresco con fresas

4.5(13)

2 h 45 min

Helado de queso cremoso con frutos rojos

4.2(19)

4 h 10 min

Galletas de caramelo

4.7(13)

40 min

Cheesecake de dulce de leche

4.1(109)

4 h

Yogur líquido de piña colada

4.7(25)

8 h 30 min

Cupcakes red velvet veganos

4.8(27)

4 h

Helado de crema de leche

4.8(23)

11 h 30 min

 Show all
Show all