Ensalada de lentejas con zanahoria asada y aderezo de sésamo

Ensalada de lentejas con zanahoria asada y aderezo de sésamo

4.5 6 rating

Prep. 45 min

Total 1 h 5 min

4 raciones

Ingredients

Zanahorias asadas

3 zanahorias peladas y cortadas a la mitad
1 cucharada de aceite de oliva
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta
1 pellizco de comino molido

Aderezo de sésamo

35 g de semillas de sésamo tostado
35 g de jugo de limón
2 pellizcos de comino molido
½ cucharadita de sal
100 g de yogur griego
5 g de aceite de maravilla
10 g de agua

Lentejas

200 g de lentejas de 4mm
450 g de agua
10 g de aceite de oliva
1 diente de ajo entero
2 cucharadas de perejil fresco picado
150 g de hojas verdes de ensalada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 419 mg

Protein 17.1 g

Calories 1414.5 kJ / 338.1 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 43.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fresca de mercado 8 Recipes
International

You might also like...

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

30 min

Ensalada de cuscús de coliflor

15 min

"Arroz" de coliflor con mariscos

50 min

Arroz de coliflor

30 min

Ensalada de garbanzos con cebolla caramelizada

13 h 30 min

Ñoquis gremolata con salsa de ossobuco

1 h 30 min

Cuscús de coliflor estilo thai

20 min

Tortilla de coleslaw

25 min

Polenta gratinada

45 min

Coleslaw con curry

10 min

Cuscús con zanahoria, morrones y semillas de calabaza

15 min

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

30 min