Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Nueces de caramelo
- 300 g de nuez de castilla, pelada, picada en trozos grandes
-
250
g de azúcar
or 250 g de azúcar morena - 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 30 g de agua
- 1 cdita de jugo de limón amarillo (ver consejo)
- 30 g de mantequilla sin sal, frío, si es posible de una pieza
Masa
- 45 g de mantequilla, a temperatura ambiente, cortado en trozos pequeños
- 45 g de agua
- 85 g de leche
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 cdita de extracto de vainilla natural
- 5 g de levadura fresca
- 25 g de azúcar
- 330 g de harina de trigo
Relleno de mantequilla y canela
- 85 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos
- 50 g azúcar morena
- 5 g canela en polvo
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2371 kJ / 566 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Carbohydrates
- 73.7 g
- Fat
- 28.2 g
- Saturated Fat
- 17.2 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 48.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Helado de Cheesecake con mora azul TM6
14 Std. 35 Min
Costillas teriyaki
1h 30min
Café con leche de coco y ajonjolí
10min
Pay de nuez sin harina
2 godz.
Marlin en escabeche estilo Sinaloa
20min
Camarón caramelo
1 godz.
Galletas de pistache
30 min
Bolas de frutas secas con chocolate y palomitas
40min
Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro
10 Std.
Latte helado de té negro y moras TM6
10min
Bowl de desayuno con smoothie de matcha
5 min
Pay de plátano cremoso TM6
3h