Bier-Senf-BBQ-Sauce

Name: Bier-Senf-BBQ-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 750 g
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Butter; 140 g Honig; 50 g Weißweinessig; 200 g Weißbier; 200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Lorbeerblätter; 4 Nelken; 1 TL Paprika de la Vera; 20 g körniger Senf; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer aus der Mühle; 25 g Speisestärke

4.0 (23 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 20 min

Serving size 750 g

Ingredients

100 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Butter, in Stücken
140 g Honig
50 g Weißweinessig
200 g Weißbier
200 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 Lorbeerblätter
4 Nelken
1 TL Paprika de la Vera
or 1 TL Paprika edelsüß
20 g körniger Senf
or 20 g Senf, mittelscharf
1 TL Salz
½ TL Pfeffer aus der Mühle
25 g Speisestärke

Nutrition: per 100 g
Calories: 462 kJ / 111 kcal
Protein: 1 g
Carbohydrates: 21 g
Fat: 2 g
Saturated Fat: 2 g
Fibre: 0.8 g
Sodium: 343 mg