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罗望子煎鱼
TM6 + Thermomix Friend

罗望子煎鱼

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Ingredients

  • 200 克 白萝卜 ,去皮,切成可以放入进料口的大小
  • 1 茶匙 姜黄粉
  • 5 汤匙 白葡萄酒醋
  • 1 茶匙 糖
  • 2 汤匙 味醂
  • 20 克 面粉
  • 20 克 玉米淀粉
  • 1 克 干姜粉
  • 1 克 肉桂粉
  • 7 克 盐
  • 1 小撮 黑胡椒粉
  • 1000 克 水 ,蒸煮用
  • 100 克 小扁豆
  • 4 颗 蒜头
  • 20 克 油 ,加上额外的煎炸
  • 2 - 3 小撮 干辣椒片
  • 80 - 100 克 红糖
    or 80 克 棕榈糖
  • 80 克 水
  • 800 克 海鲈鱼鱼排 (4-6 块),带皮
    or 800 克 白鱼排 (4-6 块),带皮
  • 1 颗 柠檬 ,取皮
  • 1 新鲜红辣椒 ,切段
  • 80 克 罗望子酱
  • 200 克 椰浆

Nutrition
per 1 人份
Calories
2667.8 kJ / 637.6 kcal
Protein
46.8 g
Carbohydrates
68.6 g
Fat
16.8 g
Saturated Fat
8.9 g
Fibre
6.2 g
Sodium
1089.2 mg

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