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泡菜紫米韓式飯捲

泡菜紫米韓式飯捲
4.5 2 ratings
Prep. 35 min
Total 4 h
4 人份
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Ingredients

事前準備
  • 紫糯米
    30 克
  • 水
    200 克
滷香菇
  • 水
    100 克
  • 新鮮香菇 去蒂，切片(約0.5公分)
    200 克
  • 醬油
    30 克
  • 味醂
    25 克
  • 糖
    10 克
紫米飯和蛋皮
  • 米
    200 克
  • 蛋
    2 顆
  • 水
    1000 克
  • 鹽
    1 茶匙
  • 小黃瓜 切絲
    300 克
  • 韓國麻油 多備一些抹油用
    5 茶匙
  • 韓式泡菜 切塊，擠乾水分
    200 克
  • 海苔片
    4 張
  • 白芝麻
    1 茶匙

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Sodium 1337.8 mg
Protein 10.7 g
Calories 1536.7 kJ / 367.3 kcal
Fat 9.6 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 1.9 g
Carbohydrates 58.1 g

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