Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de gambas crudas peladas
- 300 g de cava
- 800 g de mejillones frescos limpios
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 12 vieiras
- 1 chalota (aprox. 40 g) en mitades
- 45 g de mantequilla en trozos
- 20 g de harina de trigo
- 200 g de nata (35% de grasa)
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 lámina de masa de hojaldre extendida
- 1 huevo batido
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 4117 kJ / 984 kcal
- Protein
- 51.3 g
- Carbohydrates
- 48.6 g
- Fat
- 58.3 g
- Saturated Fat
- 24.8 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 1544.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Pollo asado relleno
1 Std. 50 Min
Buñuelos de pixín
30 min
Fritos Mac and Cheese
2h 30min
Tayín de salmón con salsa ras el hanout
40 min
Batea de mejillones tigre rabiosos
9 godz. 30 min
Cuernos de chocolate rellenos de crema
4 Std.
Mejillones en salsa de tomate con pasta
35min
Croque Madame
30 min
Caldereta de langosta
1h
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
1h 40min
Crema de ahumados y gambas
40 min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25min