Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 gelatineblaadjes
Cava room
- 300 g room, 35% vet koud (zie tip)
- 30 g poedersuiker
- 170 g mousserende witte wijn, type Cava
- 10 g citroensap
- 30 g suiker
- 3 eierdooiers
Gelei
- 80 g water
- 70 g suiker
- 130 g Pacharan of andere sleep ruimlikeur
Coulis van bramen en druiven
- 60 g braambessen, diepgevroren
- 70 g druiven
- 70 g suiker
- 20 g citroensap
Meringue
- 1 eiwit
- 40 g mousserende witte wijn, type Cava
- 100 g suiker
Montage
- 6 - 8 lange vingers (boudoirs) in stukken
- 190 g druiven, wit of rood (pitloos)
- 60 g braambessen, vers of bevroren, ontdooid
-
4
wafelrollen, verkruimeld
or 4 el gemengde granen, ontbijt, knapperig
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1799 kJ / 430 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 64.5 g
- Fat
- 16.2 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 44.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Omelet met gehakt
1ωρ. 10 λεπτ.
Amarant cacao balletjes
No ratings
Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa
No ratings
Valse kippenpoten met kaas en mayonaise dip
No ratings
Gegrilde zeevruchten plank
No ratings
Zoete aardappellasagne
1h 20min
Bloemkoolrijst poke bowl
No ratings
Wraps met gebakken groenten en kruidencrème
No ratings
Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico
No ratings
Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)
No ratings
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
No ratings
Crostini met champignons en fontinakaas
No ratings