Skip to main content Search
Gazpacho på gulbeta

Gazpacho på gulbeta
No ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 portioner
Sign up for free

Ingredients

  • vatten
    1100 g
  • gulbetor delade och rengjorda
    1100 g
  • gul paprika
    85 g
  • vitlöksklyftor
    2
  • schalottenlök
    15 g
  • sherryvinäger t.ex. spanska Oloroso, cava
    15 g
    15 g vitvinsvinäger
  • olivolja t.ex. Colavita, Pompeian, plus extra till servering
    110 g
  • salt efter smak
    1 ½ tesked
  • malen svartpeppar
    ½ tesked
  • vatten till önskad konsistens
    370 - 400 g
  • manchego-ost efter smak
    110 g
  • färsk persilja till garnering
  • krutonger till servering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1417 mg
Protein 11.1 g
Calories 2051.6 kJ / 490.3 kcal
Fat 37.2 g
Fibre 8.4 g
Saturated Fat 9.8 g
Carbohydrates 31.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hej våren! 10 Recipes
International

You might also like...

Ärt- och myntasoppa

4.0(1)

20min

Rökig mexikansk bönsoppa

5.0(2)

35min

Rostad pumpasoppa med apelsin

Geen beoordelingen

Sesamlax och ärtsoppa

5.0(1)

1u.

Koreansk ramen med tofu

5.0(1)

50min

Ärtsoppa med crème fraiche och krispig skinka

Geen beoordelingen

Spenat- & potatissoppa med smakrik äggkräm

4.0(1)

45min

Gurksoppa med räkor på spett

Geen beoordelingen

Curry- och sötpotatissoppa

Geen beoordelingen

Tom Yum med räkor

3.0(2)

25min

Broccoli- och stiltonsoppa

Geen beoordelingen

Tomat- och timjansoppa med linser

4.5(6)

40min

 Show all
Show all