Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

4.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 porties

Ingredients

courgettes ongepeld, gewassen, uiteinden verwijderd
500 g
olijfolie plus 2 el voor de courgetteplakjes
60 g
ui gehalveerd
80 g
vers geperst citroensap
45 g
citroenschil
5 g
verse basilicumbladeren plus extra voor de garnering
½ bos
knoflookpoeder
½ tl
honing
10 g
zout
½ tl
peper, gemalen plus extra om te bestrooien
¼ theelepel
pijnboompitten geroosterd, om te bestrooien
1 el
stokbrood voor het opdienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 302.8 mg

Protein 2.4 g

Calories 1044.1 kJ / 249.6 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter 15 Recipes
Benelux

You might also like...

Gele paprika shakshuka met avocado

25 Min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 Std.

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1 Std. 25 Min

All-in-one kip cacciatore

2 Std. 45 Min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 Std. 5 Min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 Min

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40 Min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35 Min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 Min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 Min

Moussaka met linzen

2 Std. 20 Min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 Min