Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

No ratings

Prep. 45 min

Total 4 h

8 sneetjes

Ingredients

Kruimeldeeg

suiker
40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes, plus extra om in te vetten
170 g
bloem
240 g
eierdooier
1
zout
2 snuifjes
vanille-extract, natuurlijk
½ tl
eiwit
1

Passievruchtensaus

passievruchten het vlees uitgehaald
8
suiker
50 g

Bavaroiscrème

volle melk
400 g
vanille-extract, natuurlijk
½ tl
eierdooiers
6
suiker
70 g
bloem
25 g
maïszetmeel
35 g

Montage

rijpe mango's maar stevig (ongeveer 300 g per mango)
3 - 4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 79.4 mg

Protein 9.4 g

Calories 2274.2 kJ / 543.6 kcal

Fat 23.2 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 77.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kerst menu 11 Recipes
Benelux

You might also like...

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

1 h 5 min

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1 h 40 min

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

No ratings

Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas

No ratings

Oriëntaalse brunch

No ratings

Taart met peer en brie

1 h 10 min

Rabarber, gember en citroen risotto

No ratings

Diepgevroren yoghurthapjes met aardbei en perzik

No ratings

Met champignons gevulde aardappelkoekjes

1 h

Batch cooking - Basisrecepten

No ratings

Driekoningentaart 100% chocolade

1 h 35 min

Zalm en venkel risotto

25 min