Carrot cake sin horno

Carrot cake sin horno

4.7 12 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 35 min

8 raciones

Ingredients

Bizcocho

1 cucharadita de mantequilla (para engrasar)
200 g de zanahoria rallada (fino)
75 g de azúcar
75 g de azúcar moreno
120 g de compota de manzana (natural, sin azúcar)
2 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de sal
1 cucharada de vainilla líquida
130 g de harina de repostería
1 pellizco de nuez moscada molida
60 g de nueces pecanas troceadas
60 g de pasas sin semillas (optional)
1200 g de agua

Frosting

120 g de queso cremoso
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
30 g de azúcar glas
20 - 30 g de nueces pecanas troceadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 241.7 mg

Protein 5.1 g

Calories 1558.9 kJ / 373 kcal

Fat 20.7 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 8.1 g

Carbohydrates 42.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

You might also like...

Trío de dips

45 min

Melocotones al vacío con crema de avellanas

2 h

Bizcocho de chocolate con 2 ingredientes

1 h

Tarta de chocolate y canela

20 min

Galletas saladas de pistacho

30 min

Pesto de tomates secos

5 min

Tarta de queso y chocolate al vapor

1 h

Tartaletas de peras de invierno con pistachos

1 h 20 min

Zoodles de calabacín

15 min

Polos ricos en proteínas

4 h 30 min

Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada

1 h 15 min

Muesli con frutos secos

25 min