![Mantarlı Risotto (2 porsiyon) Mantarlı Risotto (2 porsiyon)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f5c4a225-273d-4c7c-b70e-ad7b1bb6fbeb/Derivates/c6556ccf-61d3-455f-a119-5f0fd34c765c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Parmesan peyniri, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
- 3 g maydanoz yaprağı, taze
- ½ diş sarımsak
- 20 g soğan, ikiye bölünmüş
- 15 g riviera zeytinyağı
-
100
g shiitake mantarı, sapları ayıklanmış, parçalara bölünmüş (3 cm) (bk. öneriler)
or herhangi bir taze mantar, sapları ayıklanmış, parçalara bölünmüş (3 cm) (bk. öneriler) - 25 g sek beyaz şarap
- 130 g Arborio pirinci
- 435 g su, oda sıcaklığında
- 1 tk tuz, damak tadına göre
- 1 tutam toz karabiber
- 1 ¼ - 1 ½ yk tereyağı (yakl. 20 g), soğuk, küp küp kesilmiş
- ⅛ tk elma sirkesi (optional)
-
mikro filiz, süslemek için
(optional)
or taze frenk soğanı, ince kıyılmış, süslemek için (optional)
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2005.5 kJ / 479.3 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Carbohydrates
- 57.7 g
- Fat
- 20.8 g
- Saturated Fat
- 9.4 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1453.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Parmesan Peynirli Risotto
30 min
Kuşkonmaz ve Safranlı Risotto
35 min
Bonfile ve Brokolili Pilav
50 min
Mantar Çorbası, Buharda Pişmiş Hindi ve Sebzeler
45 min
Vakumda Pişirilmiş Limon ve Portakallı Hindi
No ratings
Somon ve Rezeneli Risotto
25 Min
Matchalı Dondurma
10 godz. 30 min
Teriyaki Soslu Somon ve Sebzeler
50 min
Meksika Fasulyeli ve Sebzeli Kinoa Salatası
30 min
Somon Tartar
10 Min
Akdeniz Usulu Sucuklu Deniz Ürünleri Risotto
1 godz. 5 min
Mantarlı Risotto
40 min