Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

Zighini ( Baharatlı ve Kuzu Etli Etiyopya Yahnisi)

4.1 14 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

3 porsiyon

Ingredients

Berbere Baharat Karışımı

kişniş tohumu
1 tk
çubuk tarçın
½
tane karabiber
4 - 5
toz çemen otu tohumu
3 ¼ tk
karanfil
8
toz zencefil
3 ¼ tk
pul biber
5 g
kakule tohumu
½ tk
toz kimyon
½ tk
sarımsak tozu
½ tk
toz muskat
½ tk
toz zerdeçal
1 tk

Zighini

soğan ikiye bölünmüş
200 g
sarımsak
2 diş
zeytinyağı
50 g
tereyağı parçalara bölünmüş
50 g
kuzu kol, kemiksiz sinirleri alınmış, küp küp kesilmiş (2 cm)
500 g
domates püresi
220 g
biber salçası tatlı
30 g
şeker
5 g
tuz
½ tk
su oda sıcaklığında
140 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 643.4 mg

Protein 31.8 g

Calories 3416.8 kJ / 816.6 kcal

Fat 68.1 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 26.6 g

Carbohydrates 21.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LEZİZ DANIŞMAN TARİFLERİ 12 Recipes
Türkiye

You might also like...

Sebzeli Kuzu Yahni

Sebzeli Kuzu Yahni

55 min

Bol Pirinçli Somon ve Mantarlı Yemek

Bol Pirinçli Somon ve Mantarlı Yemek

30 min

Dana Etli, Biralı ve Çedar Dumpling'li Yahni

Dana Etli, Biralı ve Çedar Dumpling'li Yahni

1 h 55 min

Meksika Usulü Fasulyeli Kuzu

Meksika Usulü Fasulyeli Kuzu

50 min

Tavuklu Kuzu Etli Bulgur

Tavuklu Kuzu Etli Bulgur

1 h 10 min

Fesleğenli Arpa Şehriyeli Tavuk

Fesleğenli Arpa Şehriyeli Tavuk

30 min

Kuzu Gerdan Yahni

Kuzu Gerdan Yahni

1 h 45 min

Asya Usulü Tavuk Çorbası

Asya Usulü Tavuk Çorbası

45 min

Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi

Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi

1 h 30 min

Tavuk ve Pirinç Şehriyeli Asya Usulü Çorba

Tavuk ve Pirinç Şehriyeli Asya Usulü Çorba

1 h 15 min

Dana Gulaş (Dark Biralı)

Dana Gulaş (Dark Biralı)

3 h 10 min

Kıymalı Meksika Fasulyesi (Chili Con Carne)

Kıymalı Meksika Fasulyesi (Chili Con Carne)

35 min