Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Berbere Baharat Karışımı
- 1 tk kişniş tohumu
- ½ çubuk tarçın
- 4 - 5 tane karabiber
- 3 ¼ tk toz çemen otu tohumu
- 8 karanfil
- 3 ¼ tk toz zencefil
- 5 g pul biber
- ½ tk kakule tohumu
- ½ tk toz kimyon
- ½ tk sarımsak tozu
- ½ tk toz muskat
- 1 tk toz zerdeçal
Zighini
- 200 g soğan, ikiye bölünmüş
- 2 diş sarımsak
- 50 g zeytinyağı
- 50 g tereyağı, parçalara bölünmüş
- 500 g kuzu kol, kemiksiz, sinirleri alınmış, küp küp kesilmiş (2 cm)
- 220 g domates püresi
- 30 g biber salçası, tatlı
- 5 g şeker
- ½ tk tuz
- 140 g su, oda sıcaklığında
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 3416.8 kJ / 816.6 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Carbohydrates
- 21.9 g
- Fat
- 68.1 g
- Saturated Fat
- 26.6 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 643.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Tavuk Suyu
1sa 10 dk
Karayip Yahnisi ve Buharda Pirinç Pilavı
9h 15min
Orman Kebabı
1 godz.
Fırında Tavuk Baget ve Coleslaw
45min
Buharda Limonlu Kek
2 Std. 20 Min
Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi
1h 30min
Somonlu Sebzeli Makarna
35 min
İnci Pirinç Köfteleri
No ratings
Pirinç Pilavı Eşliğinde Tavuk Şiş ve Ilık Sebze Salatası
2 Std.
Sotelenmiş Bonfile ve Soğan
15 min
Et Bulyon (Sotelenmiş Sebzeli)
No ratings
Tavuklu Kuzu Etli Bulgur
1sa 10 dk