Carpaccio de betteraves

Carpaccio de betteraves

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

300 g de betterave crue petits, pelés (voir conseil)
250 g de courgette coupé en morceaux (5 cm de long)
250 g de mozzarella fraîche égoutté (poids net)
d'huile d'olive extra vierge pour arroser
de sel de mer
de poivre noir, fraîchement moulu
feuille de basilic frais ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter+ 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Salade 'Green Goddess'

Salade 'Green Goddess'

10 Min

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1 Std. 10 Min

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

55 Min

Soupe de nouilles Soba

Soupe de nouilles Soba

9 Std.

Bouillon de pelures d'oignon

Bouillon de pelures d'oignon

1 Std. 5 Min

Coleslaw au Découpe-Minute

Coleslaw au Découpe-Minute

10 Min

Poke bowl au quinoa et au seitan

Poke bowl au quinoa et au seitan

1 Std.

Soupe à l’épeautre à la paysanne

Soupe à l’épeautre à la paysanne

50 Min

Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

Keine Bewertungen

Porridge au bacon, aux poireaux et aux dattes

Porridge au bacon, aux poireaux et aux dattes

30 Min

Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

30 Min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30 Min