Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

No ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 portie

Ingredients

rode bieten klein, geschild (zie tip)
300 g
courgette in stukken gesneden (5 cm lang)
250 g
verse mozzarella uitgelekt (nettogewicht)
250 g
extra vergine olijfolie om te besprenkelen
zeezout
zwarte peper, vers gemalen
basilicumblad, vers versnipperd

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Speltbrood

No ratings

Tonijn Pastei

No ratings

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 min

Snackflix Board

1 h 15 min

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

No ratings

Aziatische komkommersalade

No ratings

Gevulde vis

1 h 50 min

Alpenmacaroni

45 min

Risottata Aziatische noedels met groenten

30 min

Vanille-mascarpone parfait

2 h 40 min

Express Aardbeien Dessert

5 min

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

No ratings