Schmorgurken mit Hack nach Omas Art
TM6 TM5

Schmorgurken mit Hack nach Omas Art

4.6 (523 ratings)

Ingredients

  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 400 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
  • 50 g Dill, abgezupft, Stiele in kleinen Stücken (1 cm)
  • 415 g Wasser
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • 30 g Zucker
  • 40 g Apfelessig
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 500 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (2-3 cm)
  • 400 g Gurken, geschält, längs halbiert, entkernt, in Scheiben (1 cm)
  • 15 g Speisestärke
  • 100 g Crème fraîche

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2191 kJ / 524 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
39 g
Fat
33 g
Saturated Fat
24 g
Fibre
4 g
Sodium
661 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes