Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gebak
- 120 g boter, ingevroren blokjes (30 min.)
- 180 g bloem plus extra voor het bestuiven
- 40 g poedersuiker
- 1 snuifje zeezout
- 1 eierdooier, van medium ei
- 3 tl water
Peren
- 500 g water
- 3 peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
Frangipane vulling
- 1 citroen, alleen dunne schilfers van de schil
- 120 g kristalsuiker
- 120 g boter, zacht
- 2 eieren, medium (53-63 g)
- 120 g gehakte amandelen
- 15 g bloem
Glazuur
- 1 eetlepel abrikozenjam gesmolten
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2249 kJ / 538 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 35.6 g
In Collections
Alternative recipes
Shortbread karamel gezouten boter
2h 25min
Amandelrotsjes met Stevia zonder toegevoegde suikers
Nessuna valutazione
Lasagne bolognese met verse pasta
35 λεπτ.
Driekoningentaart met frangipane
50min
Taartje met chocolade-praliné
Nessuna valutazione
Kaneelrolletjes met glazuur
2h 30min
Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers
45min
Chocolade cupcakes met vanille-kokos glazuur
Nessuna valutazione
Paastuin
Nessuna valutazione
Stoofpotje van champignons en worst met gerst
55 Min
Bijentaart met glazuur
1ωρ. 25 λεπτ.
Lemon curd
20min