Imprezowy pierścień z szynką i serem

Name: Imprezowy pierścień z szynką i serem
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porcji
Ingredients: 100 g sera mozzarella; 140 g mleka; 20 g cukru; 15 g drożdży świeżych; 320 g mąki pszennej; 50 g masła; 2 jajka; 1 łyżeczka soli; 100 g czerwonej papryki, konserwowej; 2 łyżki papryczek chili jalapeño, marynowanych; 6 - 8 plastrów szynki gotowanej; 10 - 12 liści bazylii, świeżych; 8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej; 5 - 6 plastrów sera ementaler; 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 5 gałązek koperku, świeżego; 2 łyżki szczypiorku, świeżego; 100 g majonezu; 100 g jogurtu naturalnego; 1 łyżeczka cebuli suszonej, mielonej; ½ łyżeczki czosnku, granulowanego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.9 (1.0K ratings)

Difficulty medium

Preparation time 35 min

Total time 2h

Serving size 8 porcji

Ingredients

100 g sera mozzarella, twardego, pokrojonego na kawałki
140 g mleka, plus dodatkowo 2 łyżki
20 g cukru
15 g drożdży świeżych, pokruszonych
or 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
320 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g masła, pokrojonego na kawałki
2 jajka
1 łyżeczka soli
100 g czerwonej papryki, konserwowej, pokrojonej na kawałki
2 łyżki papryczek chili jalapeño, marynowanych, w plastrach, odsączonych (patrz wariant)
6 - 8 plastrów szynki gotowanej (ok. 150 g), złożonych na pół
10 - 12 liści bazylii, świeżych
8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej (ok. 80 g)
5 - 6 plastrów sera ementaler, przekrojonych na pół (ok. 100 g)