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扁豆湯

扁豆湯
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Prep. 15 min
Total 40 min
6 人份
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Ingredients

  • 扁豆 先以700克的水浸泡6-8小時
    250 克
  • 水
    1100 克
  • 洋蔥 切半
    120 克
  • 培根丁
    200 克
  • 根芹菜 切小塊
    100 克
  • 紅蘿蔔 切小塊
    100 克
  • 馬鈴薯 切小塊
    200 克
  • 韭蔥 切片
    100 克
  • 高湯塊(用於0.5公升的水)
    2 塊
    2 茶匙 蔬菜高湯醬
  • 醋
    30 克
  • 香腸，煙燻 (每根約100-120克)，切片
    2 根
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 黑胡椒粉
    2 小撮

Nutrition per 1 人份

Calories 381 kcal / 1595 kJ
Protein 22 g
Fat 19 g
Carbohydrates 28 g

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中西式湯品 9 Recipes
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