Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3 cm)
- 2 spicchi di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di carne trita mista di maiale e manzo
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 uova
- 50 - 65 g di pangrattato
- olio di arachidi q.b. per friggere
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 206.2 kJ / 49.3 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 2.4 g
- Saturated Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 91.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur
1 Std.
Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
1h 10min
Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto
1 Std.
Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle (TM6)
45min
Polpette in bianco con purè di castagne
1 Std. 20 Min
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30 Min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1 Std.
Polpette tonno e Pak choi
45min
Pesto di melanzane
10min
Polpette fritte
40 Min
Polpettone classico (TM6)
1 Std. 15 Min
Medaglioni di broccoli e patate
1 Std. 30 Min