Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Groenten schillen
-
500
g rode bieten, geheel, ongeschild (passend in de opening van het mengbeker deksel)
or 500 g rode bieten, ongeschild, gehalveerd (± 2 cm breed) - 200 g pastinaak, in gelijke stukken (± 5 cm)
- 600 g water
Rode bietensalade
- 600 g water
- 400 g halloumi, in driehoeken gesneden (± 2 cm dik)
- 1 el olijfolie, om te frituren
- 30 g walnoot, gepeld
- 10 g verse dille, enkel de bladeren
- 60 g uien, gehalveerd
- 1 - 2 teentjes knoflook
-
220 - 250
g Griekse yoghurt
or 220 - 250 g volle yoghurt - 10 g citroensap
- 1 - 2 el witte azijn
- 1 - 2 tl mierikswortel, in pot
- ½ tl zout
- ¼ - ½ tl gemalen zwarte peper
- volkoren brood, in plakjes en geroosterd, om op te dienen
- rucola, om op te dienen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2062.8 kJ / 493 kcal
- Protein
- 23.4 g
- Carbohydrates
- 35.3 g
- Fat
- 30 g
- Saturated Fat
- 15.9 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 1348.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Vegan bananen-kokoscake
No ratings
Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade
40 Min
Vegetarische chili
No ratings
Glutenvrij mediterraans gevouwen brood
No ratings
Stevige linzenchili
50min
Scandinavische brunch
No ratings
Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen
40 Min
Kruiden- en citroenzout
1h
Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw
2 Std. 10 Min
Spinazierisotto met asperges
40 Min
Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips
1 Std. 45 Min
Venkelsapje
10min