Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Het koekje
- 5 eieren, wit en geel gescheiden
- 125 g suiker
- 1 snuifje zout
- 125 g bloem
De siroop
- 100 g water
- 150 g suiker
Lichte porto-room
- 3 gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
- 100 g suiker
- 50 g maïzena (zetmeel)
- 3 eieren
- 500 g melk
- 2 el porto
- 150 g room, opklopbaar, 30-40% V.G., zeer koud
- 150 g mascarpone, zeer koud
Opbouw
- 250 g perziken, in blokjes (1-2 cm)
- 250 g abrikozen, in dunne reepjes
Meringue
- 300 g suiker
- 4 eiwitten
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2985.1 kJ / 711.9 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 112.5 g
- Fat
- 21.8 g
- Fibre
- 1.9 g
In Collections
Alternative recipes
Citroenslush met champagne
No ratings
IJskroon van meringue en frambozen
4h 10 min
Zeevruchtenrijst
No ratings
Pizza met fruit en yoghurt
No ratings
Roze pompelmoes en rode bessensap
No ratings
Marsepein halve maan koekjes
30 Min
Paashaas macarons
No ratings
Scandinavische hamburger
4h 10 min
Spookachtige snacks
1 Std. 15 Min
Pistache en amandel filo spiraal
No ratings
Goulash van soja met knoedels
1h 25 phút
Piadina uit Emilia Romagna
15min