Aardbeien mille-feuille

Aardbeien mille-feuille

4.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 5 h

4 porties

Ingredients

Plougastel zandkoekje

halfgezouten boter
135 g
kristalsuiker
120 g
eierdooiers
2
zout
1 afgestreken tl
bloem
190 g
bakpoeder (½ zak)
1 tl

Slagroom-mascarpone

mascarpone
100 g
room, 35% vet zeer koud
100 g
huisgemaakte vanillesuiker
20 g

Aardbei-citroen gelei

gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en een kommetje met koud water
2
verse aardbeien in stukken (houd 4 aardbeien apart voor de afwerking)
220 g
vers citroengras in stukken
1 stengel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 11 g

Calories 3283 kJ / 785 kcal

Fat 49.5 g

Carbohydrates 72.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Leve de lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gorgonzola spread

Gorgonzola spread

No ratings

Vijfkruiden varkensvlees met rijst

Vijfkruiden varkensvlees met rijst

50 min

Gekookte eieren

Gekookte eieren

20 min

Millefeuille met chocolade en karamel

Millefeuille met chocolade en karamel

No ratings

Slagroom

Slagroom

10 min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15 min

Kokos en karamel cheesecake

Kokos en karamel cheesecake

No ratings

Vloeibare karamel

Vloeibare karamel

25 min

Avocadotartaar met ei en zalm

Avocadotartaar met ei en zalm

45 min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

No ratings

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

1 h 35 min

Crumble met peren en crème van ricotta

Crumble met peren en crème van ricotta

1 h