Compatible versions
Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g rauwe amandelen
- 80 g uien, gehalveerd
- 30 g olijfolie
-
70
g vers geperst sinaasappelsap
or 70 g vers geperst bloedsinaasappelsap - ¼ tl gemalen kaneel
- 2 tl garam masala (geroosterd specerijen mengsel)
- ½ tl gemalen komijn
- 1 tl gedroogde gemalen kurkuma
- 30 g agavesiroop
- 50 g witte wijnazijn
- 60 g gedroogde veenbessen
- 15 g verse korianderbladeren, en iets meer als afwerking
- 2 tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 250 g parelgerst
- 1000 g water
-
3 - 4
sinaasappels, geschild, in plakjes (5 mm)
or 3 - 4 bloedsinaasappels, geschild, in plakjes (5 mm)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2221 kJ / 530.8 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 86.7 g
- Fat
- 17.3 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 17.7 g
- Sodium
- 1187.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Stoofpot van linzen
2h 35min
Taboulé met quinoa en tonijn
40 Min
Amandelijs (zonder toegevoegde suiker)
No ratings
Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten
45 Min
Vegan moussaka
1ωρ. 50 λεπτ.
Zoetzure tempé
No ratings
Tempé
48h
Champignon en spinazie lasagne
No ratings
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
No ratings
Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit
55 Min
Curryworst en linzen
1 Std.
Linzencurry en gestoomde pompoen
1h 15min