Compatible versions
Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Soezendeeg
- 300 g water
- 160 g boter, in stukken
- ½ tl zout
- 20 g suiker
- 240 g bloem
- 350 g eieren (± 6 middelgrote eieren)
Sinaasappel custard
- 140 g suiker
- 2 el sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
- 1000 g volle melk
- 100 g maïzena (zetmeel)
- 4 eieren
- 4 eierdooiers
- 2 tl natuurlijk vanille-extract
Donkere chocolade
- 500 g pure chocolade, in stukken
Opbouw
- 50 g poedersuiker
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Protein
- 127 g
- Carbohydrates
- 56.9 g
- Fat
- 115.1 g
- Saturated Fat
- 43.9 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 1461.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Zuurkool
No ratings
Chocolade pudding zonder bloem
35 min
Lactosevrije pannenkoeken met confituur
1h
IJskroon van meringue en frambozen
4h 10min
Kerstman macarons
3 godz. 20 min
Hollandaisesaus met rode peper en paprika
15 Min
Duitse brunch
1h 15 min
Vegan mini cheesecakes
4h 30min
Gevulde kroketten
No ratings
Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst
No ratings
Vanille-ijs sandwiches
13 Std. 25 Min
Pizza met aardappelen, eekhoorntjesbrood en verse worst
3h 50min