Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spezzatino di carne
- 80 g di cipolla in quarti
- 200 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
- 100 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2x4 cm)
- 50 g di vino rosso
- 200 g di passata di pomodoro
- 150 g di pomodori pelati a pezzi
- 2 foglie di alloro fresco
- 80 g di acqua
- 12 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di peperoncino in polvere (optional)
Polenta
- 1600 g di acqua
- 10 g di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di farina di mais
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2944 kJ / 703.8 kcal
- Protein
- 41.6 g
- Carbohydrates
- 86.7 g
- Fat
- 23.1 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 5.4 g
- Sodium
- 2371.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11 Std.
Ragù di carne alla bolognese
1 Std. 15 Min
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3 godz. 30 min
Polpette al sugo
50 Min
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1 Std. 30 Min
Cappone agli agrumi con purè di carote
2 godz. 30 min
Spezzatino di manzo e fagioli
1 Std. 30 Min
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1 Std. 20 Min
Spezzatino di vitello con patate e mele
1h 25min
Polenta bianca e salsiccia
1 Std. 30 Min
Spezzatino di vitello a Cottura Lenta
2 Std. 10 Min
Stracotto di manzo con funghi e patate
4ωρ.