东炎米粉
TM6 TM5

东炎米粉

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Ingredients

  • 200 克 米粉
  • 20 克 蒜瓣
  • 20 克 小红葱
  • 20 克 虾米 ,浸泡软化
  • 40 克 泰式辣椒酱
  • 2 根 新鲜香茅 ,只取白色部分,切成薄片
  • 40 克 食油
  • 6 片 新鲜疯柑叶 ,去梗
  • 20 克 鱼露
  • 10 克 糖
  • 300 克 水
  • 80 克 红萝卜 ,切细条
  • 150 克 包菜 ,切块
  • 1 条 新鲜辣椒 ,切片
  • 1 茶匙 鸡精粉 ,自制或市售
  • 1 小支 芫荽 ,切碎,装饰用

Nutrition
per 1 人份
Calories
1762 kJ / 421 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
72 g
Fat
13 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
2 g
Sodium
578 mg

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