Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poolish
- 150 g di acqua fredda
- 1 g di lievito di birra fresco
- 150 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
Impasto
- 1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
- 5 g di lievito di birra fresco
- 360 g di farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
-
10
g di malto in polvere
or 10 g di miele - 10 g di burro
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
- semi di papavero a piacere
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 206 kcal / 863 kJ
- Protein
- 6 g
- Fat
- 3 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fibre
- 2.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ghirlanda di Natale
4 h
Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo
1 h
Alberello di bignè con crema diplomatica
2 h
Baguette francese (TM6)
5 h
Panettone TM6
10 h 30 min
Pandoro TM6
15 h 15 min
Panettone
6 h 30 min
Trecce dolci
4 h
Pane di patate e noci
21 h
Panini croccanti
24 h
Panini morbidi dolci
1 h 30 min
Cornetti sfogliati (TM6)
9 h