韩式牛肉碗
TM6 TM5 TM31

韩式牛肉碗

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Ingredients

辣酱牛肉

  • 300 克 牛肉 ,切条(每条1厘米)
  • 20 克 酱油
  • 20 克 辣椒酱 (见要诀)
  • 10 克 麻油
  • 10 克 红糖
  • ¼ 茶匙 黑胡椒粉

调味酱汁

  • 1 个 苹果 (红苹果或青苹果),去皮,一切四
  • 1 个 黄洋葱 ,一切二
  • 1 个 蒜头
  • 10 克 柠檬汁
  • 20 克 味醂
  • 10 克 酱油
  • 20 克 辣椒酱 (见要诀)
  • 20 克 麻油
  • 10 克 红糖
  • 2 小撮 黑胡椒粉
  • 20 克 水

蒸蔬菜和摆盘

  • 200 克 泰国香米
  • 1200 克 水
  • 1 茶匙 盐
  • 100 克 新鲜菠菜叶 ,撕成片
  • 100 克 新鲜白蘑菇 或100克新鲜香菇,切片(每片1厘米)
  • 2 茶匙 麻油
  • 4 个 蛋
  • 盐 ,调味用
  • 100 克 西葫芦 ,切细条(每条5毫米 x 3厘米)
  • 1 根 胡萝卜 ,切细条(每条5毫米 x 3厘米)

Nutrition
per 1 人份
Calories
2218.3 kJ / 528.2 kcal
Protein
34.1 g
Carbohydrates
55.2 g
Fat
17.4 g
Saturated Fat
3.6 g
Fibre
4.9 g
Sodium
1461 mg

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