Skip to main content Search
Blanqueta de ternera en cocción lenta

Blanqueta de ternera en cocción lenta
4.0 5 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 10 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 tallo de apio en 3-4 trozos
  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
  • 150 g de zanahoria en rodajas de aprox. 1.5 cm
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 900 g de agua
  • 1000 g de morcillo de ternera en dados de 2-3 cm
  • 500 g de champiñones blancos frescos en cuartos
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 50 g de harina de trigo
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 2 yemas de huevo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 34.8 g
Calories 1892 kJ / 454 kcal
Fat 30.7 g
Carbohydrates 9.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entonces Ahora Siempre 50 Recipes
Spain

You might also like...

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

4.9(7)

45 min

Estofado de pavo al ajillo

4.5(185)

45 min

Congrio a la cerveza

2.7(11)

30 min

Pollo guisado con arroz

4.0(32)

1 h 25 min

Goulash de ternera con patatas y manzana

4.0(174)

1 h 25 min

Menú: Manojos de judías verdes. Sardinas en papillote

4.2(5)

40 min

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

4.6(31)

10 h 30 min

Pollo en salsa oriental con Bimi y espinacas

4.3(3)

2 h 50 min

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

4.7(85)

8 h 45 min

Dados de pavo en salsa de setas

4.4(76)

40 min

Estofado de ternera con cerveza

4.2(33)

2 h

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

4.3(255)

3 h 20 min