Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ñoquis
- 5 g de perejil fresco
- 5 g de piel de limón (sin nada de parte blanca)
- 1 diente de ajo
- 200 g de leche
- 60 g de manteca
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 150 g de sémola
- 1 huevo
Salsa de ossobuco
- 1 zanahoria en trozos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla mediana en cuartos
- 1 puerro en trozos
- 2 cebollas de verdeo en trozos
- 1 rama de apio en trozos
- 40 g de aceite de oliva
- 500 g de ossobuco de ternera en cubos (2 cm) (sin hueso; retirar el tuétano y reservar)
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 100 g de vino de Oporto
- 250 g de puré de tomate
- 250 g de agua
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 rama de tomillo fresco
-
2
cucharaditas de granos de pimienta rosa
or 2 cucharaditas de granos de pimienta variada - 5 g de perejil fresco picado para decorar
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1414 kJ / 338 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 3 g
Alternative recipes
Polenta cremosa con salsa boloñesa
1h 25min
Pastel de pollo y batata extra dulce
1h
Cuscús con zanahoria, morrones y semillas de calabaza
No ratings
Lasaña de zucchini
50min
Mermelada de frutillas
1h 5min
Lomo en salsa strogonoff y arroz
55 min
Pan de carne con puré de papas
50min
Ragú de Pollo con Polenta
45 min
Goulash
1h
Peceto al vapor con salsa de tomate
2 godz.
Lomo strogonoff con espárragos al vapor
55 min
Bondiola con cremoso de batata
1h 20 min