Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.0 3 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porții

Ingredients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 627 mg

Protein 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 68.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: Totul despre moduri 44 Recipes
International

You might also like...

Sparanghel cu sos Romesco

Sparanghel cu sos Romesco

30 min

Paste cu dovleac plăcintar și năut

Paste cu dovleac plăcintar și năut

30 min

Biscuiți cu ghimbir cu mascarpone și smochine

Biscuiți cu ghimbir cu mascarpone și smochine

No ratings

Tocană de legume tex-mex

Tocană de legume tex-mex

1 h 15 min

Salată cu crevete și legume crocante

Salată cu crevete și legume crocante

40 min

Sparanghel cu lămâi și capere

Sparanghel cu lămâi și capere

25 min

Sparanghel sous-vide

Sparanghel sous-vide

50 min

Risotto cu calmar și crevete

Risotto cu calmar și crevete

1 h

Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran

Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran

35 min

Supă de broccoli, conopidă și dovlecel, Roșii umplute cu ton și praz și Orez cu roșii

Supă de broccoli, conopidă și dovlecel, Roșii umplute cu ton și praz și Orez cu roșii

45 min

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35 min

Sauté de sparanghel

Sauté de sparanghel

15 min