Crumble met peren en crème van ricotta

Crumble met peren en crème van ricotta

4.0 3 rating

Prep. 25 min

Total 1 h

2 porties

Ingredients

Peren infusie

water
80 g
suiker
80 g
vanillestokje in stukken
1
sinaasappel de zeste (zonder het witte gedeelte)
1
steranijs
1
peren
2

Crumble

bloem
80 g
amandelen
70 g
kruidnagels
2
rietsuiker
90 g
boter in stukken
60 g
rum
20 g

Crème van ricotta

ricotta uitgelekt
150 g
rum
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 20.1 g

Calories 4795 kJ / 1146 kcal

Fat 53.5 g

Fibre 10.2 g

Carbohydrates 137.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Valentijn 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Aardbeien mille-feuille

Aardbeien mille-feuille

5 h

Soezendeeg

Soezendeeg

2 h

Bessencurd

Bessencurd

20 min

Lemon curd

Lemon curd

20 min

Driekoningentaart met peren en rozijnen

Driekoningentaart met peren en rozijnen

1 h 50 min

Peperkoekkoekjes

Peperkoekkoekjes

2 h 20 min

Pompoen vingers

Pompoen vingers

1 h 30 min

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

2 h

Flan van asperges met zeetong

Flan van asperges met zeetong

No ratings

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

No ratings

Amaretti van abrikoos

Amaretti van abrikoos

40 min

Vanillesaus (crème anglaise)

Vanillesaus (crème anglaise)

10 min