Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g apă
-
250
g ficat de rață, crud, bine curățat
or ficat de pui, bine curățat - ½ foaie de dafin, uscată
- 6 piper negru boabe
- 150 g vin Riesling
- 180 g unt sărat, moale, tăiat bucăți
- 1 lingură vin de Porto sau coniac
- 1 ¾ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat
- pâine, prăjită, pentru servire
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1111.7 kJ / 264.7 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 0.4 g
- Fat
- 26.4 g
- Saturated Fat
- 16.6 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 353.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Pateu din ficat de pui cu coniac
3 godz. 25 min
Înghețată de mango (fără alergeni)
10 Min
Hummus de mazăre și fasole
25 Min
Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano
30min
Pateu în crustă (Spania)
10 Std.
Saleuri cu șuncă și ierburi
30min
Salată de sfeclă roșie
10 Min
Salată Waldorf pe frunze de andive
30min
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
No ratings
Pateu țărănesc
48 godz.
Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă
No ratings
Humus cu mazăre și fasole
25 Min