Sos de piper

Sos de piper

3.7 7 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porții

Ingredients

piper roșu boabe
1 lingură
piper alb boabe
1 lingură
piper negru boabe
1 lingură
unt tăiat cuburi
60 g
șalote tăiate jumătăți
45 g
brandy
100 g
supă de vită
130 g
piper negru măcinat sau după gust
1 priză
amidon de porumb dizolvat în 1 lingură apă
1 lingură
smântână grasă 30-40% grăsime
60 g
sare de mare fină după gust

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 1.1 g

Calories 905 kJ / 216 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 8.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sosuri 10 Recipes
International

You might also like...

Gem de usturoi negru și ceapă

Gem de usturoi negru și ceapă

No ratings

Granita de castravete cu gin

Granita de castravete cu gin

45 min

Omletă cu pui în stil thailandez

Omletă cu pui în stil thailandez

50 min

Pere în vin roșu, gătite lent

Pere în vin roșu, gătite lent

No ratings

Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

55 min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 h 20 min

Sos Roquefort

Sos Roquefort

20 min

Sos bearnez

Sos bearnez

15 min

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1 h 35 min

Sos de muștar și mărar

Sos de muștar și mărar

2 h 15 min

Sos béchamel

Sos béchamel

15 min

Sos olandez

Sos olandez

15 min