Pui umplut de Crăciun (Mexic)

Pui umplut de Crăciun (Mexic)

5.0 1 rating

Prep. 1 h 50 min

Total 2 h 10 min

10 porții

Ingredients

Umplutura

ulei de măsline extravirgin
70 g
semințe de pin, crude
100 g
carne tocată (de porc sau de pui)
300 g
scorțișoară măcinată după gust
¼ - ½ linguriță
nucșoară măcinată după gust
¼ - ½ linguriță
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
stafide
100 g
prune uscate, fără sâmburi
100 g
pesmet
2 - 3 linguri
ouă mijlocii (53-63 g)
2

Puiul

pui aprox. 2 kg
1
sare de mare fină
1 priză
piper negru măcinat
1 priză

Sosul

ceapă tăiată sferturi
300 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru uns tava
30 g
unt tăiat cuburi
70 g
vin de Porto
180 g
vin alb, sec
180 g
apă
200 g
sare de mare fină sau după gust
1 - 2 lingurițe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 9.8 g

Calories 1439 kJ / 344 kcal

Fat 26.4 g

Carbohydrates 16.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crăciunul în jurul lumii 9 Recipes
International

You might also like...

Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu

1 h 20 min

Ceai Latte de mușețel

No ratings

Aluat cu cartofi pentru pizza

1 h 5 min

Cheesecake cu coacere cu budincă de Crăciun

13 h 50 min

Tacos cu pește

45 min

Crevete proaspete sous-vide

No ratings

Șoricei din cartofi copți

1 h 15 min

Ceai verde cu turmeric

20 min

Suc de mango și cayenne

15 min

Aperol Spritz infuzat cu rubarbă

No ratings

Suc pentru digestie

10 min

Nectar de fructe

10 min