Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Umplutura
- 70 g ulei de măsline extravirgin
- 100 g semințe de pin, crude
- 300 g carne tocată (de porc sau de pui)
- ¼ - ½ linguriță scorțișoară măcinată, după gust
- ¼ - ½ linguriță nucșoară măcinată, după gust
- ½ linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 100 g stafide
- 100 g prune uscate, fără sâmburi
- 2 - 3 linguri pesmet
- 2 ouă mijlocii (53-63 g)
Puiul
- 1 pui, aprox. 2 kg
- 1 priză sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Sosul
- 300 g ceapă, tăiată sferturi
- 30 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru uns tava
- 70 g unt, tăiat cuburi
- 180 g vin de Porto
- 180 g vin alb, sec
- 200 g apă
- 1 - 2 lingurițe sare de mare fină, sau după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1439 kJ / 344 kcal
- Protein
- 9.8 g
- Carbohydrates
- 16.9 g
- Fat
- 26.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di pesce
40 Min
Șarlotă rusească
3 Std.
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2 Std. 10 Min
Plăcintă în straturi cu carne și cartofi (Pâté de pommes de terre du Limousin)
50 Min
Soutzoukakia ("cârnăciori") cu orez
1 Std.
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4 Std. 25 Min
Supă de pui Pho, gătită lent
5 godz. 20 min
Milkshake cu pere și ciocolată
5min
Țestoasă crocantă cu ciocolată albă
3 Std. 25 Min
Pui în sos de piersici
40 Min
Miel de Paște cu migdale
2h 45min
Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )
35 Min